Sellerie

Wir bauen auf einen Teil unserer Flächen Knollensellerie für die Verarbeitung an.

 

Das Selleriejahr beginnt Anfang Mai mit dem Pflanzen und Wässern der jungen Pflanzen.

 

Bis zur Ernte besteht nun die Herausforderung die Pflanzen immer mit genug Wasser zu versorgen und das Unkraut mittels Maschinen und Handarbeit zu bekämpfen. 

 

Geerntet werden die Knollen mit Hilfe eines Zuckerrübenroders.